首 页  大发bet888介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 大发bet888刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 大发bet888论坛
 大发bet888动态:
· 中国(扬州)淮扬菜美食文化国际创新发展大会召开
· “中国菜”传承发展研讨会在北京举行
· 第三届中国好餐厅大赛开创全国店铺学习型比赛
· 30多个国家和地区中餐侨领汇聚扬州中餐国际化发展(
· 团餐赴日访学得到启示
 新闻中心 > 大发bet888动态 > 新闻

中国(扬州)淮扬菜美食文化国际创新发展大会召开
2018-12-19 15:06:19 国际部

    2018中国(扬州)淮扬菜美食文化国际创新发展大会12月15日在扬州举办。主办单位扬州市双创工作领导小组办公室、扬州市商务局;联合主办单位【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)、扬州大学旅游大发学院邀请出席2018中餐国际化(扬州)发展大会的30个国家和地区的中餐组织领导人与国内知名专家学者、业内翘楚及美食评论家共聚一堂,为淮扬美食文化的国际创新发展建言献策。

    扬州市副市长余珽表示,希望能够通汲取各方意见进一步擦亮扬州“开放、包容、创新、精致”的名片。江苏省商务厅副厅长姜昕指出,江苏省委、省政府高度重视餐饮美食文化对经济发展的促进作用。相信随着扬州市政策环境的不断优化、服务体系的逐步完善、市场主体的不懈努力,淮扬菜美食文化在国际创新发展方面必将取得更大的成绩。扬州市商务局党委书记、局长苏爱根表示,近年来扬州淮扬菜发展欣欣向荣,体现在以下几个方面:美食产业高度发达,美食品牌驰名中外,扬州淮扬菜人才辈出,大发教育全国领先。

    在清华大学城市品牌研究室副主任张洪兴教授看来,淮扬菜品牌,应该成为扬州市构建城市品牌的核心之一,味觉将成为扬州吸引世界关注最重要的文化符号。扬州大学旅游大发学院周晓燕院长在发言中强调,淮扬菜要重视传承与创新,在注重大发技法的同时要迎合市场和新时代、国际化发展的需求。浙江师范大学宣炳善教授以“淮扬菜的文化内涵与水乡本味”为题,结合现代江苏作家饮食观,强调“守住本味” 结合大运河水系文化,做好淮扬菜美食文化的传播发展。美食评论家董克平先生表示,淮扬菜历史悠久,口味清鲜平和,南北皆宜,本次大会的召开将有效助力淮扬菜的发展与推广。【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)副会长边疆在大会上介绍了刚刚出炉的《2018中国餐饮行业发展报告》。

    参加大会的国内外专家一致认为,淮扬菜以深厚的文化积淀和高超的技艺水准成为中国美食文化和技艺的代表,国际化发展前景广阔,应注意与运河文化链接、与一带一路契合,深入研究、大力弘扬,积极申报联合国教科文组织创意城市网络世界美食之都,让淮扬美食世界共享。


江苏省和扬州市餐饮业代表350余人参加了大会

江苏省商务厅付厅长姜昕讲话

清华大学城市品牌研究室副主任张洪兴教授演讲

[1] [2] 下一页


 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 全国餐饮行业“第三届中国服务大会”暨中国
· “使命与责任,创新与未来”【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)大
· 【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)联合中国营养学会、中国植物油
· 【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)发布“2018年中国餐饮业十大事
· 30多个国家和地区中餐侨领汇聚扬州中餐国际
· 1-11月餐饮市场平稳增长,预测全年将突破四
 食苑杂谈
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
· 王品创业初期绝对禁止做的五件事情
 行业聚焦
· 致敬中国餐饮业改革开放40年
· 【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)会长姜俊贤新年贺词
· 14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见
· 郭树清:支持餐饮企业上市
· 餐企上市 机遇挑战并存
· 上市指引将出台 餐饮企业重开盛宴
 会员风采

深圳市安盾知识产权服

舟山市王家大院职业技

珠海荣厨咖喱荣餐饮发

武汉全派餐饮管理有限

中粮福临门食品营销有

潍坊美城食品有限公司
 培训考察
· 第二期餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 关于举办中餐大发国际赛事职业院校指导老师
· 餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 2015年下半年北京考生报名通知
· 餐饮企业科学用工模式与人力效率提升专题研
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国大发 餐饮世界 中华美食频道

世界中国大发联合会 北京市大发大发bet888 北京市饮食行业大发bet888 上海市餐饮大发行业大发bet888 江苏省大发大发bet888 江苏省餐饮行业大发bet888 重庆市大发大发bet888 重庆市餐饮商会
海南省大发大发bet888 新疆自治区大发大发bet888 西藏自治区大发餐饮饭店业大发bet888 宁夏自治区大发大发bet888 青海省大发大发bet888 云南省大发大发bet888 云南省餐饮与美食行业大发bet888
广西大发餐饮行业大发bet888 广东省大发大发bet888 湖南省大发大发bet888 湖南省餐饮行业大发bet888 江西省大发餐饮饭店行业大发bet888 黑龙江省大发大发bet888 辽宁省餐饮大发行业大发bet888
吉林省大发大发bet888
内蒙古自治区餐饮与饭店行业大发bet888 河北省大发大发bet888 山西省大发大发bet888 陕西省大发餐饮行业大发bet888 甘肃省大发大发bet888 贵州省大发大发bet888 山东省大发大发bet888 天津市大发大发bet888
河南省餐饮与饭店行业大发bet888 湖北省大发酒店行业大发bet888 浙江省餐饮行业大发bet888 福建省大发大发bet888 安徽省大发大发bet888 四川省大发大发bet888 吉林餐饮美食大发bet888
大发bet888简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网) 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

中国(扬州)淮扬菜美食文化国际创新发展大会召开

2018-12-19 15:06:19  国际部

    2018中国(扬州)淮扬菜美食文化国际创新发展大会12月15日在扬州举办。主办单位扬州市双创工作领导小组办公室、扬州市商务局;联合主办单位【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)、扬州大学旅游大发学院邀请出席2018中餐国际化(扬州)发展大会的30个国家和地区的中餐组织领导人与国内知名专家学者、业内翘楚及美食评论家共聚一堂,为淮扬美食文化的国际创新发展建言献策。

    扬州市副市长余珽表示,希望能够通汲取各方意见进一步擦亮扬州“开放、包容、创新、精致”的名片。江苏省商务厅副厅长姜昕指出,江苏省委、省政府高度重视餐饮美食文化对经济发展的促进作用。相信随着扬州市政策环境的不断优化、服务体系的逐步完善、市场主体的不懈努力,淮扬菜美食文化在国际创新发展方面必将取得更大的成绩。扬州市商务局党委书记、局长苏爱根表示,近年来扬州淮扬菜发展欣欣向荣,体现在以下几个方面:美食产业高度发达,美食品牌驰名中外,扬州淮扬菜人才辈出,大发教育全国领先。

    在清华大学城市品牌研究室副主任张洪兴教授看来,淮扬菜品牌,应该成为扬州市构建城市品牌的核心之一,味觉将成为扬州吸引世界关注最重要的文化符号。扬州大学旅游大发学院周晓燕院长在发言中强调,淮扬菜要重视传承与创新,在注重大发技法的同时要迎合市场和新时代、国际化发展的需求。浙江师范大学宣炳善教授以“淮扬菜的文化内涵与水乡本味”为题,结合现代江苏作家饮食观,强调“守住本味” 结合大运河水系文化,做好淮扬菜美食文化的传播发展。美食评论家董克平先生表示,淮扬菜历史悠久,口味清鲜平和,南北皆宜,本次大会的召开将有效助力淮扬菜的发展与推广。【大发dafa888】大发bet888手机客户端(官网)副会长边疆在大会上介绍了刚刚出炉的《2018中国餐饮行业发展报告》。

    参加大会的国内外专家一致认为,淮扬菜以深厚的文化积淀和高超的技艺水准成为中国美食文化和技艺的代表,国际化发展前景广阔,应注意与运河文化链接、与一带一路契合,深入研究、大力弘扬,积极申报联合国教科文组织创意城市网络世界美食之都,让淮扬美食世界共享。


江苏省和扬州市餐饮业代表350余人参加了大会

江苏省商务厅付厅长姜昕讲话

清华大学城市品牌研究室副主任张洪兴教授演讲

[1] [2] 下一页